Ingrédients : du lardons fumés, un gros oignon coupé en dés, 4 gousses d’ail hachées, 6 champignons de paris émincés, 6 tomates cerises coupées en deux, 100 g de gruyère râpé, 20 cl de crème fraîche, 3 œufs, du poivre, de l’huile d’olive

Préparation

+ Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et y faire revenir les lardons
+ Ajouter l’ail et l’oignon et remuer
+ 5 minutes après, ajouter les champignons, le poivre et le thym
+ Laisser cuire et réserver
+ Mettre les œufs et la crème fraîche dans un saladier, ajouter le gruyère, le thym et un peu de muscade râpée
+ Disposer dans les moules et enfourner dans un four préchauffé à 250° et laisser cuire 20 minutes
+ C’est prêt bon appétit !

Marlène BOKO

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