03302017Headline:

Plat du jour: Le saka saka ou feuilles de manioc pilées

 


Ingrédients:

Pour 2 sachets de saka saka (feuilles de manioc) je prends: 6 oignons moyen, 500g de pâte d’arachide grillée, 2 piments moyens, 4 cubes Maggie, 1kg de viande de dinde fumée, des noix de palme (facultatif) et ça s’accompagne avec du riz, Plantain ou semoule.

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Préparation:

Dans une casserole, mettre son légume, sel, viande, piment,

Hacher les 6 oignons, portez à ébullition environ 1heure,

Ajouter la pâte d’arachide et laisser cuire, vous pouvez mettre les noix de palme (facultatif étant donné que c’est déjà assez gras) corriger l’assaisonnement avec votre cube Maggie.

Ça se mange avec plusieurs compléments au choix : riz, Plantin ou semoule.

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Bon appétit

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Valerie de Bana 

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