10222017Headline:

RECETTE pour (6 personnes): Gâteau au chocolat moelleux, hum… quel délice

Ingrédients

  • 200g de chocolat noir
  • 4 oeufs entiers
  • 100 g de farine
  • 140 g de sucre en poudre
  • un demi sachet de levure chimique
  • un sachet de sucre vanillé pour le goût,
  • un verre de lait selon votre envie,
  • 140 g de beurre

 

Deroulement

  1. Préchauffez votre four à 170°C (thermostat 5) pendant une dizaine de minutes.
  2. Beurrez et farinez votre moule à gâteau.
  3. Dans un récipient ou un saladier, mélangez les oeufs et le sucre à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et blanchisse. Incorporez progressivement la farine et la levure chimique.
  4. Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie, ou à feu très doux dans une casserole. Lorsque chocolat est bien fondu, vous pouvez y ajouter le lait.
  5. Versez le chocolat fondu dans la pâte et mélangez bien.
  6. Enfin, versez la pâte dans le moule et enfournez pour 25 à 30 minutes. Une cuisson plus courte assurera plus de moelleux à votre gâteau ! Testez en piquant la pâte avec un couteau.Astuce : si vous n’avez pas de levure, il vous suffit de battre les blancs en neige avec une pincée de sel pour obtenir un bon moelleux.

XADJAFOULE

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