La filière cacao en Côte d’Ivoire connaît un coup d’arrêt en matière de transformation. En juillet, l’activité industrielle a plongé de 31 %, selon AbidjanTV.net qui cite les chiffres de l’Association des exportateurs (GEPEX). Une baisse que cette structure lie à la mauvaise qualité des fèves issues de la petite récolte.

Une production en souffrance
En un mois, les usines n’ont traité que 39 301 tonnes de cacao, contre près de 57 000 tonnes à la même période l’an dernier.

Depuis l’ouverture de la campagne en octobre 2025, les volumes cumulés atteignent 515 055 tonnes, soit un recul de 4 % sur un an.

« Cette année, la qualité n’est pas au rendez-vous. Nous avons dû rejeter une partie importante des fèves, trop acides et pauvres en matière grasse », explique le directeur d’une unité industrielle basée à San Pedro.

Des arrivages en chute libre
Le constat est le même dans les ports d’Abidjan et de San Pedro.

Entre avril et mi-août, seulement 350 000 tonnes de fèves ont été réceptionnées, contre environ 500 000 sur la même période en 2024.

Une baisse de 30 % qui fragilise tout l’écosystème. Les broyeurs travaillent désormais sans stock et attendent avec impatience la grande récolte prévue dès octobre.

Une ambition contrariée
Avec une capacité annuelle de broyage estimée à 750 000 tonnes, la Côte d’Ivoire rivalise avec les Pays-Bas pour la première place mondiale dans la transformation.

Mais la pénurie actuelle de fèves ralentit cette dynamique.

« Nous serons obligés d’être offensifs sur les achats dès l’ouverture de la campagne », confie un responsable du secteur à Abidjan.

Les industriels en première ligne
Les données de la GEPEX incluent les performances des géants Barry Callebaut, Olam et Cargill.

Ces acteurs doivent désormais composer avec une filière fragilisée par les aléas de la petite récolte et l’absence de stocks stratégiques.

Le rythme est de 58 000 tonnes par mois. Pour le retrouver le pays mise sur l’arrivée de fèves de meilleure qualité à partir d’octobre.