Aliment du quotidien, le pain est consommé en moyenne par chaque ivoirien entre 30 et 40 grammes par an. Au regard de son importance dans la chaine alimenatire, le gouvernement se dédie à la resturation du secteur. Lors d’une cérémonie officielle tenue, mardi 27 mai, à Abidjan, un comité national de suivi de la filière Blé, farine et pain a été installé pour booster ce gage de l’exécutif.
Le marché de la baguette du pain à lui seul pèse plus de 100 milliards de FCFA et génère aujourd’hui plus de 5.000 emplois directs, a révélé le ministre du commerce et de l’industrie Souleymane Diarrassouba.
La filière du blé, farine et pain, avec ces corollaires socioéconomiques a bénéficié d’un comité de 23 membres, issus des administrations publiques et structures privées, lesquels ont la lourde charge de structurer, innover et encadrer coude à coude le domaine.
Le comité national, garant de la supervision
Face aux nombreux dysfonctionnements dont fait face la filière de la boulangerie-pâtisserie, notamment la hausse des coûts des principaux facteurs de production et les boulangeries clandestines, le comité national est mandaté à sécuriser le secteur. « Les membres du comité installé sont appelés à recevoir et examiner les dossiers de demande d’agrément de boulangerie, ainsi qu’à trancher les contentieux liés à l’application des textes », a indiqué le ministre.
« Vous êtes installés pour promouvoir l’inclusion, l’innovation et la transparence dans la filière de la boulangerie, afin que ce secteur continue de booster l’économie ivoirienne et apporter un soulagement aux différentes familles ivoiriennes »
A en croire les propos du ministre Souleymane Diarrassouba, le comité national sera également chargé de proposer toute les mesures nécessaires à l’organisation, au développement et à l’assainissement du secteur du blé, farine et pain. « Vous êtes installés pour promouvoir l’inclusion, l’innovation et la transparence dans la filière de la boulangerie, afin que ce secteur continue de booster l’économie ivoirienne et apporter un soulagement aux différentes familles ivoiriennes », a-t-il rappelé aux membres fraîchement installés.
Travailler dans la synergie
De son côté, Aimé Kablan Koizan, directeur général du Commerce intérieur et désormais président dudit comité, conscient des réalités du secteur blé-farine-pain, a assuré de travailler avec tous les autres membres dans la « synergie des intelligences et la convergence des volontés », au service du développement économique et du bien-être des populations.
L’installation du comité national des 23 membres, est un projet du gouvernement ivoirien, validé en Conseil des ministres, dans la ferme vision de proposer des solutions innovantes, veiller à la transparence des pratiques et assurer un dialogue constructif entre producteurs, transformateurs, distributeurs, consommateurs et pouvoirs publics, afin de propulser le secteur de la boulangerie en Côte d’Ivoire.
