Âgé de 28 ans, un électricien japonais a été arrêté pour conduite en état d’ivresse dans la soirée du 22 mai dernier, sur une route d’Itami, dans la préfecture de Hyogo, au nord d’Osaka au Japon. Sa voiture venait de percuter un feu. Le conducteur a voulu s’expliquer auprès des policiers : « Je suis d’une constitution unique. Lorsque je suis nerveux, mon corps produit de l’alcool ».
Le taux d’alcool de ce conducteur et les suites de l’affaire ne sont pas donnés par le le quotidien japonais Kobe Shimbun repris par le site en français Ulyces.
Cependant, ses dires peuvent être plausibles. L’homme peut souffrir d’une pathologie rare : le syndrome d’auto-brasserie. C’est une infection due à un fort taux de levures dans l’estomac.
Le Japon est un des pays particulièrement touché par ce syndrome. Selon Sciences et avenir, une étude publiée en 1984 expliquait que « trente-sept cas avaient été signalés depuis 1952. Une quantité importante de levures, combinée à une alimentation riche en glucides (liée au riz) et une enzyme hépatique anormale (retrouvée dans la population japonaise), implique que ces patients ne pouvaient pas traiter l’alcool assez rapidement ».
