La piste du lait infantile potentiellement contaminé par la bactérie Bacillus cereus est étudiée après la mort de deux nourrissons. Les deux bébés avaient bu du lait infantile Guigoz de la marque Nestlé. Les laits potentiellement contaminés par la bactérie Bacillus cereus ont été « retirés » du marché.
Après le décès d’un bébé à Angers, en France, le 23 décembre 2025, menant à l’ouverture d’une enquête, les investigations n’avaient pas permis de connaître l’origine de ce décès. Mais il y a quelques jours, la mère de la petite fille de moins d’un mois a indiqué aux enquêteurs avoir donné à son bébé du lait maternel Guigoz. « C’est une piste sérieuse », mais il est « beaucoup trop tôt pour dire que c’est la piste principale », a indiqué le procureur de la ville d’Angers, Éric Brouillard, qui a saisi « en urgence » un laboratoire.
Le géant suisse de l’agroalimentaire Nestlé avait engagé le 5 janvier un vaste rappel de laits infantiles des marques Guigoz et Nidal en raison de la présence potentielle de « céréulide » dans ces produits. Ce composant toxique, produit dans certaines conditions par une famille de bactéries, les Bacillus cereus, peut causer d’importants vomissements dans les heures suivant sa consommation.
Un deuxième cas suspect
Une autre enquête pénale est également ouverte ce jeudi 22 janvier à Bordeaux suite au décès suspect d’un bébé le 8 janvier à l’hôpital Haut-Lévêque de Pessac, près de Bordeaux. Il avait consommé le même lait de la marque Nestlé. « Une fois sorti de la maternité, le nourrisson avait notamment été alimenté, entre le 5 et le 7 janvier 2026, avec un lait artificiel de marque Guigoz ayant fait l’objet d’un rappel pour une possible contamination par une bactérie Bacillus cereus », a précisé à l’AFP le procureur de la République de Bordeaux Renaud Gaudeul.
Des analyses complémentaires sont en cours. Les ministères de l’Agriculture et de la Santé ont évoqué dans un communiqué une alerte sanitaire « d’ampleur, qui reste évolutive », assurant déployer une « surveillance continue » du dossier.
L’ingrédient incriminé : une huile riche en acide arachidonique
L’ingrédient soupçonné d’être source de contamination est « une huile riche en acide arachidonique utile au bon développement des bébés, produite par un fournisseur chinois », expliquent les autorités françaises. « À ce jour, l’ensemble des fabricants de lait infantile au niveau mondial, dès lors qu’il a eu recours à de l’huile riche en acide arachidonique de ce fournisseur, doit conduire une analyse de risque permettant d’évaluer la sécurité de chacun des lots », ajoutent-elles. Pour le moment, rien ne permet de dire si ces deux décès suspects de nourrissons sont liés ou non à la consommation du lait infantile Guigoz.
Une soixantaine de pays dont la France sont concernés par les rappels de lait de la marque Nestlé. Le groupe français Lactalis a également annoncé un vaste rappel de lait infantile dans plusieurs pays, notamment la France, la Chine, l’Australie et le Mexique.
